图：《我们向往的美好生活》拍摄现场

红网时刻11月9日讯(衡东县分站记者 陆祝玲 康敏祎)一日三餐，是最美好的时刻。11月8日是第18个记者节，当晚，湖南都市频道《我们向往的美好生活》摄制组走进衡东，拍摄《展翅的衡阳》之衡东镜头，衡东土菜成为拍摄的主要内容。

习总书记提出“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”，湖南都市频道拍摄《我们向往的美好生活》就是贯彻十九大精神的专题报道。摄制组走遍14个市州，用镜头展现三湘大地这砥砺奋进的五年，反映老百姓生活的可喜变化。8日晚，摄制组走进衡东县，拍摄衡东土菜给衡东人民带来的美好生活。

图：现场烹饪制作土菜

在滨江公园拍摄现场，名师大厨、家庭主妇奏响了一曲锅碗瓢盆的交响乐，现场烹饪衡东土菜盛宴。热油、下锅、大火翻炒、出锅……大厨们一气呵成完成了衡东土头碗、石湾脆肚、杨桥麸子肉、新塘削骨肉、棋子肉、青椒炒潦菜等家喻户晓的衡东土菜名菜。

图：主持人现场采访

“如果让我给衡东造句，首先印入我脑海的是‘衡东土菜太美味了’!”著名主持人海瑞谈到为什么来衡东拍摄时说：“来之前，很多人给我安利衡东土菜!今天幸福地品尝到了，果然够味!”

图：大厨们端上菜品

图：跃跃欲试的试菜群众

在衡东，随意走进一家街边小店，都能让人回味三日。摄制现场，当海瑞问到是否有烹饪秘诀时，阿姨笑道：“自然是因为油好、水好、辣椒好啊!”。作为湘江一级支流的洣水，水质优良，素有“圣水河”“小漓江”的美誉，浇灌着洣水两岸肥沃的土地，为衡东土菜提供了优质的原材料。茶油、米酒、黄贡椒，被称为衡东土菜三件宝。作为衡东土菜灵魂的三樟黄贡椒，因为种植在湘江冲积的泥沙上，皮薄、肉厚、辣中带甜，享誉全国，出口东南亚。目前，三樟镇种植有黄贡椒上万亩，年产辣椒7500吨，规模加工企业10余家，极大提升了农产品种植户的收入水平。

图：衡东土头碗

图：棋子肉

近年来，为擦亮“荣桓元帅故里、中国土菜名县”这块金字招牌，县委县政府通过举办土菜文化旅游节、农产品博览会、扶持产业合作社等方式大力发展土菜产业。目前，全县共有土菜餐饮店400多家，在全国各地开办的特色店、连锁店500余家，规模种植养殖企业及合作社550家，规模农产品加工企业49家，配送网点25个，土菜产业链从业人员超过10万人，土菜产业链产值达27亿元，每年间接创税8000多万元，餐饮企业创税1800万元。

土菜产业的发展创造了直接的经济效益，也带动了全县旅游业的蓬勃发展。在“旅游活县”的战略思想指导下，通过深入挖掘土菜文化内涵、有效整合民俗文化旅游资源，打造旅游品牌，“吃在衡东” “游在衡东”“乐在衡东”成为了广大游客的向往。今年1-10月，全县共接待国内外游客315.81万人次，实现旅游综合收入23.36亿元。

图：笑脸洋溢的现场群众

衡东土菜产业的发展，品牌的打响，给老百姓带来了真真切切的实惠。幸福的笑脸在镜头前绽开，这就是小康衡东的美丽画卷。

作者：赵倩

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来源：衡东新闻网